인천시,‘1883 인천 짜장면 축제’ 개최

‘인천에서 시작된 특별한 한그릇’ 주제로

11월 1~2일 차이나타운 일대서 펼쳐져

짜장면 역사·이야기 담은 아카이브관,

개항당시 짜장면 시식,창작 짜장면 등

전 세대가 즐길 수 있는 프로그램 다채

인천 정체성 상징 문화유산으로 발전

짜장면 이미지. <코파일럿 생성> 중국 요리에서 기원한 짜장면은 김치와 된장찌게처럼 이제 한국인이라면 주기적으로 한번씩은 꼭 먹어줘야 하는 우리의 소울푸드가 되어 버렸다. 온갖 종류의 축제가 전국에 난무하지만 여태 짜장면 축제가 없는 것은 불가사의할 지경이다. 늦었지만 짜장면을 소재로 한 축제가 짜장면의 탄생지인 인천에서 최초로 열린다.

인천광역시(시장 유정복)는 ‘THE 짜장,인천에서 시작된 특별한 한 그릇’을 주제로 오는 11월 1일부터 2일까지 이틀간 차이나타운,상상플랫폼,개항장 일대에서 ‘1883 인천 짜장면 축제’를 개최한다.

올해 처음으로 열리는 ‘1883 인천 짜장면 축제’는 인천 개항과 함께 재탄생한 짜장면을 인천의 정체성을 상징하는 문화자산으로 자리매김시키고,도시 브랜드와 이미지를 제고하는 대표 축제로 발전시켜 나갈 계획이다.

축제는 짜장면의 역사와 이야기를 담은 아카이브관을 비롯해 아이들을 위한 ‘짜장 키즈파크’와 체험형 클래스,MZ세대를 겨냥한 무대 공연과 체험 부스,포토존,성인 세대를 위한 수타면 시연,짜장면 추억관,스탬프 투어 및 현장 이벤트 등 다채로운 프로그램으로 전 세대가 즐길 수 있도록 구성된다.

1883년 개항 당시의 옛 짜장면 시식코너,차이나타운 다양한 짜장면 이벤트,인천 특산물을 활용한 청년 셰프들의 창작 짜장면 시식코너 등 과거·현재·미래를 아우르는 특별한 체험도 마련된다.

이와함께 노을을 감상하며 휴식을 취할 수 있는 ‘리프레시존’,가을 가족 소풍 분위기를 느낄 수 있는 ‘소풍존’ 등 부대공간도 운영해 관람객의 만족도를 높인다.

시는 안전한 축제 운영을 위해 전문 경호원과 소방·경찰·교통·행정 등 200명의 안전요원을 배치하고,의료 부스에 전문 의료진과 응급 이송 차량을 상시 대기시켜 긴급 상황에 대응할 수 있도록 했다.

‘1883 인천 짜장면 축제’의 자세한 안내 사항은 공식 인스타그램(@jjajangmyeon_festival)으로 확인할 수 있다.

인천 짜장면 축제 포스터. <자료=인천시 제공>

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CJ제일제당은 식품 및 바이오 사업을 주력으로 하며,가정간편식(HMR),소스,면류 등 다양한 식품 브랜드를 보유하고 있습니다. 특히 국내 짜장면 시장에서 '백설','고메' 등 브랜드로 짜장 소스와 면 제품을 생산·유통하고 있으며,대형 유통망과 높은 브랜드 인지도를 갖추고 있습니다.

국내 식품 산업은 최근 간편식 트렌드와 외식·내식 경계 완화로 성장세를 이어가고 있습니다. CJ제일제당은 지속적인 신제품 출시와 생산설비 확충,브랜드 마케팅 강화로 시장 내 경쟁력을 유지하고 있으며,최근 실적도 안정적인 성장세를 보이고 있습니다.

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오뚜기는 즉석식품,면류,소스류 등 다양한 식품을 제조·판매하는 종합식품기업으로,특히 '3분 짜장','오뚜기 짜장면' 등 짜장 관련 제품군에서 높은 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 자체 생산시설과 전국 유통망,브랜드 신뢰도가 강점입니다.

국내 식품 시장은 최근 간편식,HMR 수요 증가와 함께 경쟁이 심화되고 있으나,오뚜기는 제품 라인업 다변화와 품질 관리,공격적인 마케팅으로 안정적인 성장세를 유지하고 있습니다.

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삼양식품은 라면,소스 등 식품 제조를 주력으로 하며,'짜짜로니' 등 짜장라면 제품군을 통해 짜장면 시장에서 인지도를 확보하고 있습니다. 자체 생산시설과 해외 수출 역량,브랜드 파워가 주요 경쟁력입니다.

최근 식품 산업은 원재료 가격 변동,소비 트렌드 변화 등 외부 환경의 영향을 받고 있으나,삼양식품은 신제품 개발과 해외 시장 확대,효율적 생산체계 구축을 통해 성장세를 이어가고 있습니다.

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